Ensalada de patatas.

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Ingredientes:
•800 g de patatas nuevas,
•70 g de mayonesa,
•70 g de yogur natural
•1 cucharadita de mostaza
3 cucharaditas de salsa rosa
• 1 diente de ajo picado
•sal
•pimienta.
Elaboración:
•En primer lugar, comenzaremos cociendo con o sin piel nuestras patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas
•. Las escurrimos y reservamos.
•Para preparar el aliño en un bol mezclamos la mayonesa, el yogur, ,la salsa rosa, la mostaza y revolvemos.
•Agregamos el diente de ajo picado muy menudo, la cebolleta picada, la sal y la pimienta.
•Reservamos algo de cebolleta, para la decoración final si os apetece.
•Picamos las patatas en trozos más pequeños, le añadimos el aliño, rebozando bien las patatas. Servimos fría o a temperatura ambiente.

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