Receta de sopa de chocolate blanco con helado de yogur y frutos rojos.

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INGREDIENTES:
-120 g de chocolate blanco
-50 g nata líquida
-150 g leche evaporada
-50 g azúcar blanco
-2 hojas de gelatina
-3 cucharadas soperas de mermelada de limón
-1 cucharadita de ralladura de lima
-1 terrina de Helado de yogur con frutas del bosque

PREPARACIÓN:

Para empezar, se disuelven 2 hojas de gelatina en un bol con agua natural. En un cazo se coloca el azúcar, se lleva a ebullición y se retira.Se introduce la gelatina en esta mezcla junto con la mermelada y la ralladura de lima, y se enfría en el congelador durante 40 minutos.Se corta la gelatina en daditos.
Para la sopa de chocolate, se coloca el chocolate blanco en un bol y se introduce en el microondas durante 3 minutos a 100º. Se introduce la nata y la leche evaporada y se remueve.
Se deja reposar en nevera 20 minutos.
Se colocan 2 bolas de helado en el centro de un bol y se rocía con virutas de chocolate. Para terminar, continuación se vierte la sopa alrededor del helado

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